Les menus et la carte du restaurant Le Trait d’Union à Thouars
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Menu Découverte
Entrée, plat, dessert 26 €
Entrée, plat, fromages, dessert 31.50 €
Galantine de volaille légèrement persillée et crème de choux fleur
Ou
Cappuccino de céleri, truite et légumes d’Automne
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Raviole de lapin (désossé), sauce coriandre moutarde
Ou
Filet de poisson en vaporeux d’algues (selon la pêche)
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Duo poires, coings et pain de Gênes
Ou
Cheesecake revisité, cacahuète, vanille caramel
Ou
Assiette de trois fromages et salade verte
Menu Découverte Accord Mets et vinscomprenant :
3 verres de vin choisis par nos soins pour accompagner vos entrée, plat, dessert 43€
(Prix TTC service compris)
Uniquement le midi
du lundi au vendredi
Menu 13.50 €
Entrée du jour / Plat du jour
Ou
Plat du jour / Dessert du jour
Menu 15 €
Entrée du jour / Plat du jour / Café
Ou
Plat du jour / Dessert du jour / Café
Menu 16.50 €
Entrée du jour
Plat du jour
Dessert du jour
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Menu Senteur
Entrée, plat, dessert 34 €
Entrée, plat, fromages, dessert 38.50 €
Sabayon de foie gras et poêlée de champignons, crumble
Ou
Noix de Saint Jacques au beurre, fondant de butternut safrané
Ou
Terrine de foie gras maison figue rôtie
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Filet de poisson du marché, beurre d’agrumes
Ou
Filet mignon de sanglier, jus chocolaté poivre doux de Timut (supplément 3€)
Ou
Onglet de bœuf beurre maître d’hôtel, pommes frites
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Plateau de fromages
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Fondue de chocolat : guimauve, madeleine, meringuette...
Ou
Craquant kiwi aux trois agrumes et ganache
Menu Senteur Accord Mets et vinscomprenant :
3 verres de vin, entrée, plat, dessert 51€
Menu Plaisir
Entrée, plat, plateau de fromages, dessert 51€
Entrée au choix dans la carte
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Filet de poisson du marché, beurre d’agrumes
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Plat au choix dans la carte
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Plateau de fromages
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Dessert au choix dans la carte
Menu Plaisir Accord Mets et vins comprenant :3 verres de vin choisis par nos soins pour accompagner vos entrée, plat et dessert 68 €
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Menu des Chérubins
10€ (-12 ans)
1 sirop à l’eau ou jus de fruit
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Terrine de porc façon grand-mère
Ou
Galantine de volaille
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Pièce de bœuf et pommes frites
Ou
Filet de poisson et pommes frites
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Gâteau rigolo
Et une surprise pour les enfants sages !!!!
Entrées :
Terrine de porc façon grand-mère 7,00€
Galantine de volaille légèrement persillée et crème de choux fleur 8,40€
Cappuccino de céleri, truite et légumes d’Automne 7,90 €
Noix de Saint Jacques au beurre, fondant de butternut safrané 14,50€
Sabayon de foie gras et poêlée de champignons, crumble 11,50€
Terrine de foie gras maison, figue rôtie 14,80€
Plats :
(Plat commandé en direct 15 minutes d’attente)Filet de poisson en vaporeux d’algues (selon la pêche) 18,50€
Filet de poisson du marché, beurre d’agrumes 19,90€
Raviole de lapin (désossé), sauce coriandre moutarde 17,20€
Filet mignon de sanglier, jus chocolaté poivre doux de Timut 22,90€
Onglet de bœuf beurre maitre d’hôtel, pommes frites 20,50€
Ris d’agneau rissolés au beurre 21,50€
« Les plats servis en direct demandent un temps de préparation de 15 minutes, nous vous remercions chaleureusement de votre compréhension »
Desserts :
Plateau de fromages 7,50€
Crème brûlée Vanille de Bourbon 6,50€
Duo poires, coings et pain de Gênes 7,80€
Cheesecake revisité, cacahuète, vanille caramel 7,50€
Craquant kiwi aux trois agrumes et ganache 8,80€
Fondue de chocolat : guimauve, madeleine, meringuette... 8,90€
Café très gourmand du Trait d’Union** 12,00€
** (A commander en début de repas) « Nous vous informons aussi que tout changement dans les menus entrainera un supplément »Nos partenaires :
- Le Jardin des Ormeaux (Légumes bio de François Casier, Geoffroy Nicolas et Sébastien)
- Fromagerie Seigneuret (olivier) Halles de Thouars
- Triperie Gonnord Pascal et Sandrine (Halles
- Thouars Frais Charrier (Ste Radegonde)
- Soboviande Bressuire
- Savia (Viande Saumur)
- Le Duff (Fruits et légumes Bressuire)
- Champignonnière de Bernazay (Mr et Mme Guitton)
- Miels de Boucoeur (Franck Minaud)
- L’escargot du Poitou (Corinne Lhoste)