Les menus et la carte du restaurant
Le Trait d’Union à Thouars
Au Trait d’Union, chaque convive mérite de savourer un repas adapté à ses envies et ses besoins. Amis végétariens, personnes intolérantes à certains allergènes, vous trouverez des alternatives savoureuses et pensées pour vous faire passer un moment gourmand. Il suffit de signaler vos préférences ou restrictions lors de la réservation ou à l’arrivée pour profiter d’un plat sur mesure. Ici, le plaisir de la table se partage sans exception !
LE MENU DU JOUR
Uniquement le midi, du lundi au vendredi :
Formule du jour 18.90 €
- Entrée / Plat
- Ou
- Plat / Dessert
Formule du jour 19,90€
- Entrée / Plat / Café
- Ou
- Plat / Dessert / Café
Menu du jour 21.90 €
- Entrée
- Plat
- Dessert
Retrouvez les actus et le menu du jour sur Facebook ou Instagram !
NOS MENUS
Menu Découverte :
- Entrée, plat, dessert 33 €
- Entrée, plat, fromages, dessert 38 €
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- Naan aux poivrons marinés, faisselle de chèvre et mesclun d'herbes 10.90€
(Pain plat croustillant avec une mie moelleuse) - Ou
- Carpaccio de melon, maquereaux juste cuits, vinaigrette à l'orange 10.90€
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- Beignets de poisson d'arrivage, sauce tartare curry vert 23.50€
- Ou
- Pavé de cochon croustillant, jus balsamique sésame 24.50€
- Ou
- Bruchetta, houmouss, oeuf mollet et salade 15.90€
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- Sablé compotée de rhubarbe, crème gingembre et sorbet 8.90€
- Ou
- Opéra estival, pêche et verveine 8.90€
- Ou
- Assiette de trois fromages et salade verte 7.50€
Menu Découverte Accord Mets et vins comprenant :
- 3 verres de vin choisis par nos soins pour accompagner vos entrée, plat, dessert 49€
(Prix TTC service compris)
Menu Senteur
- Entrée, plat, dessert 41 €
- Entrée, plat, fromages, dessert 46 €
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- Ceviche de bar, coriandre, citron vert et sorbet basilic
- Ou
- Tatin de tomates et son espuma, petits calamars persillés
- Ou
- Terrine de foie gras de chez «Mitteault», figue rotie
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- Poisson du marché, sauce vierge aux tomates cerises
- Ou
- Filet de canard rôti, gel de grenade et basilic
- Ou
- Onglet de boeuf et pommes de terres frites, beurre piment d’Espelette
Plateau de fromages
- Omelette norvégienne revisitée à la vanille
- Ou
- Macaron framboises, crème parfum rose et sorbet
- Ou
- Crêpe soufflée à l’Angélique et son sorbet
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Menu Senteur Accord Mets et vins comprenant :
- 3 verres de vin, entrée, plat, dessert 56,50€
Menu Plaisir :
- Entrée, plat, dessert ou café 52 €
- Plat, dessert, café
- Tous les choix de ce menu doivent être les mêmes pour l'ensemble de la table
- Entrée au choix dans la carte
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- Filet de poisson du marché
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- Plat au choix dans la carte
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- Plateau de fromages ou pré-dessert
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- Dessert au choix dans la carte
Menu Plaisir Accord Mets et vins comprenant :
- 3 verres de vin choisis par nos soins pour accompagner vos entrée, plat et dessert 68 €
Menu des Chérubins
- 15€ (-12 ans)
- Pour les enfants épicuriens nous proposons D’éveiller leurs papilles
- Une entrée au choix dans toute la carte
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- Un plat au choix dans toute la carte
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- Gâteau rigolo
- Ou
- Un dessert au choix dans la carte
(Sauf la crêpe soufflée car elle contient de l’alcool et est très copieuse)
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- Et une surprise pour les enfants sages !
LA CARTE
Apéritifs à partager :
Planche de charcuteries 13,90€
Planche de fromages 13,90€
Planche Duo Charcuteries & fromages 13,90 €
Entrées :
Terrine de porc façon grand-mère : 8,80€
Naan aux poivrons mariné, faisselle de chèvre et mesclun d’herbes : 10,90€
Carpaccio de melon, Maquereaux juste cuits, vinaigrette à l’orange : 10,90€
Ceviche de bar, coriandre, citron vert et sorbet basilic : 13,30€
Tatin de tomates et son espuma, petits calamars persillés : 13,10€
Terrine de foie gras maison de chez Mitteault, figue rotie : 18,80€
Plats :
(Plat commandé en direct 15 minutes d’attente)Beignets de poissons d’arrivage sauce tartare curry vert : 23,50€
Poisson du marché, sauce vierge aux tomates cerises : 25,80€
Brushetta, houmous, œuf mollet et salade verte : 15,90€
Pavé de cochon croustillant, jus balsamique sésame : 24,50€
Filet de canard rôt, gel de grenade et basilic : 27,90€
Onglet de bœuf, pommes de terres frites, beurré piment d’Espelette : 26,50€
Ris d'agneau rissolés au beurre : 27,50€
« Les plats servis en direct demandent un temps de préparation de 15 minutes, nous vous remercions chaleureusement de votre compréhension »
Desserts :
Plateau de fromages : 9,50€
Crème brûlée Vanille de Bourbon : 8,50€
Sablé compotée de rhubarbe, crème gingembre et sorbet : 8,90€
Opéra estivale, pêche et verveine : 8,90€
Omelette Norvégienne revisité à la vanille : 9,90€
Macaron framboises, crème parfum rose et sorbet : 11,80€
Crêpe soufflée à l’Angelique et sorbet : 11,80€
Café très gourmand du Trait d’Union** : 14,50€
** (A commander en début de repas) « Nous vous informons aussi que tout changement dans les menus entrainera un supplément »- La liste des allergènes est consultable au restaurant –
Nos partenaires :
- Le jardin des ormeaux - François Casier et Geoffroy - Legumes bio M. s/s Argenton
- Fromagerie Seigneuret - Halles de Thouars
- La fromagerie - Angers et halles de Thouars
- SAVIA - Saumur
- Triperie Gonord Corentin - Halles de Thouars
- Soboviande - Bressuire
- La ruche de lola - Val en vigne
- Champignonniere de Bernazay - Mr et Mme Guitton
- Au rythme des saison - Bressuire
- Claire Burvingt - Volailles et fines herbes