Les menus et la carte du restaurant Le Trait d’Union à Thouars
Retrouvez nos actus et menu du jour sur notre page Facebook
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Menu Découverte
Entrée, plat, dessert 29 €
Entrée, plat, fromages, dessert 34 €
Focaccia aux figues séchées, canard fumé, fromage frais et pickles*
Ou
Maquereaux marinés, émulsion de cresson et petits légumes*
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Filet de poisson en bouillon thaï au gingembre
Ou
Fondant de volaille coeur chorizo
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Palmier feuilleté, crème vanille et fruits frais
Ou
Pommes confites, mousse miel et noix caramélisées
Ou
Assiette de trois fromages et salade vert
Menu Découverte Accord Mets et vinscomprenant :
3 verres de vin choisis par nos soins pour accompagner vos entrée, plat, dessert 46€
(Prix TTC service compris)
Uniquement le midi
du lundi au vendredi
Menu 13.50 €
Entrée du jour / Plat du jour
Ou
Plat du jour / Dessert du jour
Menu 15 €
Entrée du jour / Plat du jour / Café
Ou
Plat du jour / Dessert du jour / Café
Menu 16.50 €
Entrée du jour
Plat du jour
Dessert du jour
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Menu Senteur
Entrée, plat, dessert 37 €
Entrée, plat, fromages, dessert 42 €
Artichauts façon barigoule*, encornets tièdes au citron confit*
Ou
Effiloché de queue de boeuf, crème de Wasabi, salade d’herbes
Ou
Terrine de foie gras maison de chez « Morille » (Producteur)
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Filet de poisson du marché, lard et sauce à l’ail noir
Ou
Carré d’agneau au chimichurri* herbacé (* sauce froide à base de condiments et herbes fraîches)
Ou
Onglet de boeuf et pommes de terre frites
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Plateau de fromages
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Calissons glacés, marmelade d’orange safranée
Ou
Le chocolat noir, sésame et glace surprise
Ou
Crêpe soufflée à l’Angélique et son sorbet
Menu Senteur Accord Mets et vinscomprenant :
3 verres de vin, entrée, plat, dessert 54€
* Barigoule: artichauts braisés au vin blanc, * version végétarienne possible
Menu Plaisir
Tous les choix de ce menu doivent être les mêmes pour
L’ensemble de la table
Entrée, plat, plateau de fromages, dessert 51€
Entrée au choix dans la carte
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Filet de poisson du marché, beurre d’agrumes
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Plat au choix dans la carte
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Plateau de fromages ou Pré dessert
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Dessert au choix dans la carte
Menu Plaisir Accord Mets et vins comprenant :3 verres de vin choisis par nos soins pour accompagner vos entrée, plat et dessert 68 €
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Menu des Chérubins
13€ (-12 ans)
Pour les enfants épicuriens nous proposons
D’éveiller leurs papilles
Une entrée au choix dans la carte
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Un plat au choix dans la carte
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Gâteau rigolo
Ou
Un dessert au choix dans la carte
(Sauf la crêpe soufflée car elle contient de l’alcool et est très copieuse)
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Et une surprise pour les enfants sages !
Apéritifs à partager :
Planche de charcuteries 12,00€
Planche de fromages 12,00€
Planche Duo Charcuteries & fromages 12,00 €
Entrées :
Terrine de porc façon grand-mère 7,80€
Focaccia aux figues séchées, canard fumé, fromage frais et pickles* 8,40€
Maquereaux marinés, émulsion de cresson et petits légumes* 9,70 €
Effiloché de queue de bœuf, crème de Wasabi, salade d’herbes 12,30€
Artichauts façon barigoule*, encornets tièdes au citron confit* 12,70€
Terrine de foie gras maison de chez Morille, petit pain 14,80€
Plats :
(Plat commandé en direct 15 minutes d’attente)Filet de poisson en bouillon thaï au gingembre 19,50€
Filet de poisson du marché, lard et sauce à l’ail noir 21,80€
Fondant de volaille coeur chorizo 18,20€
Carré d’agneau au chimichurri* herbacé 22,90€
Onglet de boeuf, jus de viande, pommes frites 22,50€
Ris d’agneau rissolés au beurre 21,50€
« Les plats servis en direct demandent un temps de préparation de 15 minutes, nous vous remercions chaleureusement de votre compréhension »
* Barigoule: artichauts braisés au vin blanc, * version végétarienne possible
* chimichurri* sauce froide à base de condiments et herbes fraîches
Desserts :
Plateau de fromages 8,50€
Crème brûlée Vanille de Bourbon 7,50€
Palmier feuilleté, crème vanille et fruits frais 8,10€
Pommes confites, mousse miel et noix caramélisées 8,40€
Calissons glacés, marmelade d’orange safranée 9,10€
Chocolat noir, sésame et glace surprise 9,30€
Crêpe soufflée à l’Angelique et sorbet 9,90€
Café très gourmand du Trait d’Union** 13,00€
** (A commander en début de repas) « Nous vous informons aussi que tout changement dans les menus entrainera un supplément »Nos partenaires :
- Le Jardin des ormeaux (François Casier, Goeffroy et Sébastien) Légumes
- Fromagerie Seigneuret (Olivier) Halles de Thouars
- Triperie Gonnord Corentin et Sandrine (Halles de Thouars)
- Thouars Frais Cailleau(Ste Radegonde)
- Soboviande Bressuire
- Savia, Viande Saumur
- Gâtine Primeur Fruits et légumes Parthenay, Champignonnière de Bernazay (Mr et Mme Guitton)
- Miels de Boucoeur (Frank Minaud)
- L’escargot du Poitou (Corinne Lhoste)